Steve Quarrie je ispred tima EUTA i Ministarstva prosvete (MPNTR) predstavio Strength2Food projekat I različite aspekte aktivnosti u Srbiji u sesiji Ruralni razvoj I agro-ekonomija na Agrosym 2017.
Prezentacija I kasnije razgovor su se fokusirali na vezu između škola koje pripremaju hranu u svojim kuhinjama I to 4 regiona: Beogradu, Novom Sadu, široj okolini Valjeva I Arilja; i dobavljača koji snabdevaju škole prehrambenim proizvodima proizvedenim u Srbiji, ali i uvezene iz inostranstva.
Prezentovani su neki od do sada prikupljenih podataka na S2F projektu, koji pokazuju da je npr za jednu školu iz Novog Sada uvezeno oko 30% prehrambrenih proizvoda, uključujući I paprike iz Turske!
Paralelno je prikazana proizvodnja/distribucija povrća, uključujući i paprike i njihova dostupnost na lokalu i udaljenost od odabranih škola. Ovi nalazi će formirati osnovu za buduća istrazivanja, kako bi se direktno povezale osnovne škole sa poljoprivrednim proizvođačima , skratio lanac snabdevanja hranom od primarnih proizvođača do krajnjeg potrošača, povećala nutritivna vrednost I kvalitet ishrane I kako bi se skoro 12 MEUR iz javnih nabavki za hranu usmerilo na lokalnu poljoprivrednu I lokalni ekonomski razvoj.
Ova prezentacija je dostupna na https://www.researchgate.net/project/Strength2Food, a uskoro I na Strength2Food sajtu.
Steve Quarrie
Šef tima za edukaciju i trening BSN/EUTA